Na cozinha: zero desperdícios
Desde que aderi ao cabaz semanal da Dona Horta (by the way estou muito satisfeita com o serviço e com os produtos), que tenho sempre frescos no frigorífico.
Nos fins de semana que passamos em casa, consigo dar conta do contéudo com facilidade (sopa, saladas e uma ou duas receitas com vegetais), mas quando vamos à sogra, seja por fazermos lá as refeições e trazermos outras tantas, acabo por ficar com algumas sobras.
Esta semana, aconteceu-me com as ervas aromáticas e resolvi aproveitá-las como vi há dias num programa do Gordon Ramsay.
- 500 gramas de manteiga Vaqueiro
- Um molho de ervas aromáticas
- Alho
- Limão
- Gengibre
A ideia com que fiquei é que conserva-se melhor assim do que simplesmente congelar as ervas.
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